八达牌商用洗碗机 不锈钢洗碗机 自动洗碗机

一、水温

　　一般的家用洗碗机的水温在50℃-70℃左右，而商用的Zui高达90℃以上。

二、功能

　　1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。

　　2、消毒：采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄

球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。

　　4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。

　　5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。

　　6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。

　　7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗机工作噪音不超过50分贝。

　　8、上下层碗篮：更科学合理地利用有限空间。

　　9、三维喷淋：三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水。

　　10、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。

三、成本分析

　　根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用ecomax“艺高”自动输送式洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

　　经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。现在政府经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用 ecomax“艺高”洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：ecomax“艺高”洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的选择。

四、注意事项

　　1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。

　　2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。

　　3、使用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。

　　4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。

　　5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。

　　6、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。

　　7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。

六、市场动态

　　有资料表明，在国外，家用洗碗机的普及率已达30%-40%，美、法、德等国则高达60%-70%，东南亚国家也在以每年20%的增幅发展。在中国，尽管80年代中期就有企业开始生产台式洗碗机，目前市场上就已出现十来个进口及国产品牌，但销势一直没有出现大的改观。

　　从90年代末期开始，关于洗碗机的话题逐渐多了起来。中国轻工信息中心提供的一项数据表明：洗碗机已成为我国家电类产品能量增长Zui快的产品之一。某商场对北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、武汉、沈阳、成都、西安城市的2200个家庭的一项调查表明，受访者对洗碗机的即期购买率为2．3%，另有 6．4%的家庭有近期购买愿望。据此推算，全国近期需求洗碗机近700万台。嗅觉灵敏的小天鹅人则抢先一步，每年向北京、上海、杭州、南京和广州五个城市的家电市场投放洗碗机12万台。这一连串的信息似乎告诉我们：可把人们从繁琐的家务劳动中解脱出来的洗碗机将成为家电领域的又一个消费热点。

　　在一些大商场的洗碗机演示现场，总能吸引不少的围观者，表明消费者确实对这个“新鲜玩意儿”很感兴趣，但观者多买者少，看来，洗碗机尚不能像其它家电一样被普通消费者所接受。

　　通过商场里导购人员的现场演示不难发现，与传统的人工洗碗相比，洗碗机确实有许多优点：因为少去了人工洗碗中的抹擦等步骤，而加进了烘干、消毒等环节，所以减少了病菌的感染机会；又因为利用了水的循环对流性能，所以节水效果明显；还有部分机型有软化水的功能，可减少机内水垢形成，使餐具更光亮、洁净。

　　洗碗机

　　洗碗机的有待改进之处也显而易见。首先是洗涤时间长，由于设定程序是一个整体过程，即使只有很少几件餐具，也要走完全过程。污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右。加上烘干、消毒等过程，则要超过一个小时。

　　此外，专用洗涤剂的购买、专用接水管的安装等都给使用者带来了一定的不便。

　　除了使用不便之外，洗碗机尚未“火”起来，还有价格方面的原因。据了解，西门子柜式洗碗机售价在六七千元左右，台式机4000元，惠而浦柜式机则高达 8000元以上。国产品牌中，小天鹅柜式机约3000元，海尔、澳柯玛等品牌的台式机，尽管有容量小、功能少、使用限制多等缺点，售价也在1500元左右。

　　许多消费者之所以未将购买洗碗机的愿望化为行动，并不是他们不需要这一产品，而是在等待一种物美价廉的产品。消费者认为，洗碗机作为一种现代家庭生活用品，也应有一个漂亮的外观，既可以当日用品，又能当装饰品，如果价格能让他们接受，且使用方便，洗碗机就可以取代干燥机、消毒柜，闯出一片广阔天地。

本产品的加工定制是是，类型是揭盖式，用途是食堂用，加热方式是电热，型号是PY，品牌是八达，Zui大洗涤高度是350（mm），总功率是13.5（KW），Zui大洗涤量是60（筐/小时），洗涤加热总功率是10（KW），喷淋加热功率是10（KW），每小时Zui大耗水量是10（L），每筐耗水量是11（L），净量是11（kg），外型尺寸是850×720×1500（mm）